Büscher Hotel und Restaurant

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Über dieses Geschäft

Tradition trifft Moderne: Es ist diese feine Balance, die wir mit unserem Team seit Jahren geschickt meistern.

Gelebte Gastlichkeit seit 1884: Wer hier diniert und feiert, genießt. Im Herzen von Quelle gelegen gehört das Haus mit seinem stetig wachsenden gastronomischen Angebot von Beginn an zu den ersten Adressen. Die Geschichte unseres Hotels ist eine Familiengeschichte, die viel Liebe zur Gastronomie erkennen lässt.

In Büscher’s Restaurant kochen wir, Andreas und Patrick Büscher, persönlich und beschränken uns dabei keineswegs auf die deftig-rustikale Küche der Region. Aus Tradition und aus Respekt vor unserer Umwelt verwenden wir für die wechselnde Speisekarte Obst und Gemüse bevorzugt je nach saisonaler Verfügbarkeit sowie Fleisch und Geflügel aus der Region.

Modern interpretiert verfügen die Gerichte aus unserem Hause über Finesse und Leichtigkeit. Das bescheinigen uns auch die Inspektoren des Guide MICHELIN, die die Küche unseres Hauses mehrfach mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet haben. „Erstklassige Qualität der Rohwaren, frische Zubereitung mit Pfiff und einem ausgewogenen Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Angebot reicht von klassischen bis extravagant und von rustikal bis Gourmet.“ So der Guide.

Wir legen besonders viel Wert auf eine persönliche und umfassende Beratung. Das versierte Service Team, des in fünfter Generation geführten Hauses, betreut die Gäste freundlich und flink.

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